Pittige dip van artisjok en spinazie

imagesCAK08WUB
Deze dip is eigenlijk een soort kruising van een ovenschotel en een dipsaus. Het is een recept dat heel snel klaar is maar waarmee je toch iets heel speciaals op tafel zet. De dipis heerlijk als voorgerecht met een sneetje geroosterd brood of panini. Het knapperige, brosse brood combineert goed met de zachte, warme dip. Maar het kan ook prima als borrelhapje op een toastje of met tortillachips.

Ingrediënten:

  • 200 gram geraspte Parmesaanse kaas
  • 2 teentjes knoflook uit de knijper
  • 4 flinke eetlepels mayonaise
  • 150 ml zure room
  • 225 gram roomkaas
  • 1 pak diepvriesspinazie (deelblokjes en ontdooid)
  • 1 blik artisjokharten, uitgelekt en fijngemalen

Bereiden
Mix de spinazie, Parmesaanse kaas en artisjokken in de mixer. Meng de overige ingrediënten in een kom en meng er het spinazie-artisjok mengsel door.

Doe dit in een ovenschaaltje en zet het 20 minuten in een voorverwarmde oven (200 graden).

 

Tagged with 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>