Paprikasalade

Altijd al een frisse paprika salade willen maken? Dit paprika salade recept een gezond, lekker en kan door toevoegingen van andere ingrediënten naar eigen smaak gemaakt worden.

paprikasaladeIngrediënten:
3 rode paprika’s
3 tomaten
2 uien
85 gram gekiemde linzen
blauwe druiven
4 eetlepels olijfolie
2 eetlepels rode wijnazijn
2 theelepels komijn
1/2 theelepel koriander

Bereiding:
Haal de zaadlijsten uit de paprika’s en snij ze in ringen. Snij ook de tomaten in schijfjes en de uien in ringen.

Leg de ringen paprika, uien en schijfjes tomaat om en om op een schaal. Bestrooi het geheel aansluitend met de linzen.

Maak de dressing met de olijfolie, rode wijnazijn, komijn en koriander door deze te mengen in een kom.

Giet hierna de dressing over de salade en dek de schaal af en laat het voor een uur intrekken op kamertemperatuur.

Tips:
- Garneer de salade met de blauwe druiven.
- Eventueel kun je er ook feta (griekse kaas) er aan toevoegen.

One thought on “Paprikasalade

  1. [...] kleur heeft. Serveer de aardappel courgette gratin direct warm met een salade zoals bijvoorbeeld: paprikasalade of [...]

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>