Archives for 

wortel

Wortel Beignets met Cashew Room

wortel beignets Een heerlijke vegetarische snack of bijgerecht met deze lekker beignets gemaakt van wortel. Ingredienten (4 porties) : Voor de room: 1 kopje rauwe cashews, gedompeld in water voor minstens 4 uur 1/2 kopje water + meer om te verdunnen als dit nodig is 1/4 kopje verse limoensap 1 teentje knoflook, fijngehakt 1 theelepel gemalen komijn […] Lees verder →

Gebakken Mais met Wortel Pannekoek

wortel mais pannenkoek Een snel en fantastisch vegetarisch gerecht met slechts zes ingrediënten! Je kunt deze pannenkoekjes serveren als bijgerecht of als ontbijt samen met een beetje salade. Ingrediënten (4 porties) : 2 eetlepels korma kruidenpasta 1 kopje zelfrijzende bloem 3 eieren, licht geklopt 2 maiskolven, de korrels eraf gehaald 1 middelgrote wortel, geschild en geraspt 2 eetlepels […] Lees verder →

Wortel Frietjes

wortel frietjes Wil je gezonder eten en ook je kinderen hier aan mee laten genieten zonder dat je je maandelijkse porties frietjes wilt laten staan? Probeer deze gebakken wortels met dragon en weinig vet. Ingrediënten (2 porties) : 500 gram wortels 1 eetlepel maïzena 1 eetlepel plantaardige olie 1 theelepel fijn gehakte dragon een beetje zwarte peper […] Lees verder →

Knapperige Groenten Chips

groenten chips Dit gerecht voor chips geeft je alle vrijheid: kies 1 of meerdere van de groenten in het lijstje hieronder en kies dan je favoriete kruiden. pastinaak en wortels zullen een beetje krimpen wanneer je deze kookt; bieten en zoete aardappels zullen iets sneller koken door hun natuurlijke suikers. De zelfgemaakte chips zulle ongeveer 3 dagen […] Lees verder →

Groenten Gember Roerbak

groenten-roerbak I heb dit recept op een dag zelf in elkaar gemixt toen ik zin had in een roerbak gerecht maar niet alle ingrediënten had voor een van mijn roerbak gerechten dat ik wel eens maak. Ik heb toen maar bepaalde groenten gebruikt die ik nog had, maar je kunt ook andere seizoensgebonden groenten gebruiken. Het […] Lees verder →

Pittige Wortel met Koriander Soep

wortel-koriandersoep Dit is een heerlijk romige soep met een hoog smaak gehalte. Het is een perfect voorgerecht voor in de winter of kan dienen als pittig bijgerecht. Deze soep is ook erg populair voor niet vegetariërs. Ingredienten : 1 eetlepel olijfolie 2 grote fijngehakte uien 5 gepelde en fijngehakte wortels 2 gemalen teentjes knoflook 1 grote […] Lees verder →