Archives for 

vegetarische soep

Afrikaanse Pindasoep

afrikaanse-pindasoep Deze vreemde combinatie van ingrediënten maakt een verassend andere maar toch erg smaakvolle soep die vrijwel iedereen lekker zal vinden. Serveer dit gerecht met een beetje zure room als garnering en zorg dat je een beetje knapperig brood hebt om te dippen. Yammie! Ingrediënten (10 porties) : 2 eetlepels olijfolie 2 middelgrote uien fijngehakt 2 […] Lees verder →

Pittige Wortel met Koriander Soep

wortel-koriandersoep Dit is een heerlijk romige soep met een hoog smaak gehalte. Het is een perfect voorgerecht voor in de winter of kan dienen als pittig bijgerecht. Deze soep is ook erg populair voor niet vegetariërs. Ingredienten : 1 eetlepel olijfolie 2 grote fijngehakte uien 5 gepelde en fijngehakte wortels 2 gemalen teentjes knoflook 1 grote […] Lees verder →

Linzensoep

linzensoep Linzensoep is een recept dat elke goede kok behoort te kunnen maken. Linzen zijn te kopen in vrijwel elke supermarkt en zijn rijk aan eiwitten, zijn gezond en ontzettend goedkoop. Dit vegetarische linzen soep recept gebruikt meer dan genoeg kruiden om de soep een goede volle smaak te geven. Ingrediënten : 1 theelepel plantaardige olie 1 […] Lees verder →

Vegetarische Minestrone Soep

minestrone-soep Dit recept voor vegetarische minestrone soep is gevuld met gezonde groentes met weinig vet, rustig sudderend voor een maximale smaak. Deze Minestrone soep is licht en kan gegeten worden als middageten of als maaltijdsoep. Als je een salade toevoegt bij het avondeten heb je een heerlijk diner. Ingrediënten : 4 kopjes groenten bouillon 4 kopjes fijngesneden […] Lees verder →

Kikkererwten soep

kikkererwten soep Een heerlijke veganistische soep voor deze koude dagen. Zeer snel en makkelijk te maken. Dit recept is voor 1 persoon. Benodigdheden: – 1 blikje kikkererwten 1 liter – 1 teentje knoflook – 1 eetlepel olijf olie – Halve courgette – 1 theelepel komijnzaad – 2 bos uien – Harissa – 1 eetlepel amandel schaafsel – […] Lees verder →

Aardappelsoep

aardappelsoep Aardappelsoep is een vegetarische soep met aardappelen, kaas en melk. De aardappelsoep kan zowel als voorgerecht als maaltijdsoep genuttigd worden. Aantal personen: 4 Bereidingstijd: 15 – 25 minuten Ingrediënten: – 1 liter groentebouillon – 150 gram geraspte kaas – 50 gram bloem – 2 deciliter melk – 20 gram boter – 2 uien (groot) – […] Lees verder →