Archives for 

vegetarisch voorgerecht

Bruschetta met Artisjokken

artisjok-met-Bruschetta Een perfecte snack om te eten bij een rose of een beetje witte wijn. Een heerlijk alternatief voor een doodgewoon bruschetta recept. Ingrediënten : 170 gram geblikte artisjok hartjes, afgewaterd en fijngehakt 80 gram geraspte Pecorino schapenkaas 1 kleine fijngehakte rode ui 5 eetlepels mayonaise 1 stokbrood gesneden in 1,5 cm dikke sneden Bereiden : 1. […] Lees verder →

Vegetarische ragout

vegetarische-ragout Een lekker vegetarische gerecht is natuurlijk ragout. Dit komt vooral doordat het erg makkelijk is om de ragout zelf te maken. In dit recept heb ik gekozen voor een champignon ragout voor twee personen en de bereidingstijd is plusminus 40 minuten. Ingrediënten: – 100 gram champignons – 100 gram kastanjechampignons – 1 glas droge witte […] Lees verder →