
Waar je bij ons op elke straat hoek friet of patat kunt kopen, kun je in Egypte overal een bakje koshari halen. Het is een lekker pittig, vegetarisch gerecht; rijst, linzen, kikkererwten, macaroni, gebakken vermicelli met een heerlijke tomatensaus. Daaroverheen strooi je rijkelijk gebakken uitjes, zelfgemaakte sambal en citroensap vermengd met knoflook. Het is niet […]
Lees verder →