Een leuke en lekkere snack als tussendoortje of als bijgerecht bij een hoofdmaaltijd. Ingrediënten : 1 kopje zonnebloemzaden 1/4 kopje amandelen of paranoten sojasaus naar eigen smaak 5 grote rauwe nori zeewier vellen, fijn gescheurd 2 eetlepels wasabi poeder 1/2 theelepel zeezout Bereiden: Bedek de zonnebloem zaadjes en amandelen in de sojasaus. Laat de overgebleven […] Lees verder →
Een Vegetarische soep geïnspireerd op de Aziatische keuken met een kokos-limoen bouillon, verse champignons en blokjes tofu. Ingrediënten (4 porties) : 700ml groenten bouillon 5cm stukje verse gember, geschild en in stukjes van 0,5cm dik gesneden 1 blikje ongezoete kokosmelk 400 gram stevige tofu, afgewaterd en voor minstens 30 minuten leeg gedrukt, in blokjes gesneden […] Lees verder →
Een combinatie van gember, sesam en sojasaus geeft een Aziatisch tintje aan een simpele broccoli soep. Ingrediënten (6 porties): 10 kopjes broccoli hoofden 1 stuk verse gember geschild en fijn gesneden 1 theelepel zout 2 eetlepel sojasaus 1 eetlepel geroosterde sesam olie 1 eetlepel gembervlokken in zijn 1 eetlepel geroosterde sesam zaadjes voor garnering Bereiden […] Lees verder →