Archives for 

soep

Kokos Limoen Tofu Soep

kokos tofu limoen soep Een Vegetarische soep geïnspireerd op de Aziatische keuken met een kokos-limoen bouillon, verse champignons en blokjes tofu. Ingrediënten (4 porties) : 700ml groenten bouillon 5cm stukje verse gember, geschild en in stukjes van 0,5cm dik gesneden 1 blikje ongezoete kokosmelk 400 gram stevige tofu, afgewaterd en voor minstens 30 minuten leeg gedrukt, in blokjes gesneden […] Lees verder →

Champignon Knoflook Soep

champignon knoflook soep Hou je van champignons? Knoflook? Soep? Als je geantwoord hebt met ja, ja en ja, dan is dit echt een gerecht voor jou. Dit recept neemt de geweldige smaak van champignons gesauteerd in knoflook boter en stopt het in een soep. Een droom voor iedere knoflook en champignon liefhebber. Ingrediënten (4 porties) : 1 eetlepel […] Lees verder →

Broccoli Gember Soep

broccoli-gember-soep Een combinatie van gember, sesam en sojasaus geeft een Aziatisch tintje aan een simpele broccoli soep. Ingrediënten (6 porties): 10 kopjes broccoli hoofden 1 stuk verse gember geschild en fijn gesneden 1 theelepel zout 2 eetlepel sojasaus 1 eetlepel geroosterde sesam olie 1 eetlepel gembervlokken in zijn 1 eetlepel geroosterde sesam zaadjes voor garnering Bereiden […] Lees verder →

Afrikaanse Pindasoep

afrikaanse-pindasoep Deze vreemde combinatie van ingrediënten maakt een verassend andere maar toch erg smaakvolle soep die vrijwel iedereen lekker zal vinden. Serveer dit gerecht met een beetje zure room als garnering en zorg dat je een beetje knapperig brood hebt om te dippen. Yammie! Ingrediënten (10 porties) : 2 eetlepels olijfolie 2 middelgrote uien fijngehakt 2 […] Lees verder →

Pittige Wortel met Koriander Soep

wortel-koriandersoep Dit is een heerlijk romige soep met een hoog smaak gehalte. Het is een perfect voorgerecht voor in de winter of kan dienen als pittig bijgerecht. Deze soep is ook erg populair voor niet vegetariërs. Ingredienten : 1 eetlepel olijfolie 2 grote fijngehakte uien 5 gepelde en fijngehakte wortels 2 gemalen teentjes knoflook 1 grote […] Lees verder →

Linzensoep

linzensoep Linzensoep is een recept dat elke goede kok behoort te kunnen maken. Linzen zijn te kopen in vrijwel elke supermarkt en zijn rijk aan eiwitten, zijn gezond en ontzettend goedkoop. Dit vegetarische linzen soep recept gebruikt meer dan genoeg kruiden om de soep een goede volle smaak te geven. Ingrediënten : 1 theelepel plantaardige olie 1 […] Lees verder →