Archives for 

eten

Pompoen Latte

pompoen-latte Een pompoen latte is weer eens iets anders dan een normale kop koffie, persoonlijk vind ik deze koffie erg lekker smaken en heb dit leren maken in een restaurant in New York. Graag hoor ik van de lezers wat zij van deze bijzondere koffie vinden. Ingrediënten: 1 eetlepel gepureerde pompoen 1/2 theelepel kaneel 1/2 kopje […] Lees verder →

Sesam Waterkers Salade

waterkers-salade Een salade vol met overheelijke aroma’s en smaken, de sesam is een wel passend element die erg goed past bij de knapperige waterkers in deze salade. Ingrediënten (6 porties) : 3 handen vol waterkers, gescheurd in stukjes van 2cm groot 3 steeltjes selderij 1/2 kopje grof gehakte gezouten pinda’s 2 eetlepels geroosterde sesam olie 2 […] Lees verder →

Gegrilde Artisjokharten

gegrilde artisjok Een beetje zoet en gerookt, deze simpele gerookte artisjokharten geven je een onverwachte heerlijk voorgerecht of kan dienen als hapje tijdens een feestje. Dit lichte hapje smaakt lekker met ons zelf gemaakte sausje, maar je kunt natuurlijk ook een andere kant en klare vegetarische saus gebruiken voor bij dit gerecht. Ingrediënten (8 artisjokken): 4 middelgrote […] Lees verder →

Bloemkool Ovenschotel

bloemkool ovenschotel Een bloemkool ovenschotel is een klassiek bij- of hoofdgerecht uit oven oven welke het hele jaar goed zal smaken. Ingrediënten (6 porties) : 1 grote bloemkool, de bladeren eraf halen en in stukjes breken 500ml melk 4 eetlepels bloem 50 gram boter 100 gram geraspte cheddar kaas 2 tot 3 eetlepels broodkruimels (optioneel) Bereiden : […] Lees verder →

Pompoen Risotto

pompoen risotto Ik heb dit van origine Italiaanse risotto gerecht aangepast zodat het gemakkelijk te maken is. Volg simpelweg de stappen in dit recept voor een perfect resultaat. Ingrediënten (4 porties) : 1 kleine pompoen 1 eetlepel olijfolie, plus een beetje voor de pompoen mee te bedrenken 2 teentjes knoflook 8 lente uien 25 gram boter 200 […] Lees verder →

Aardappel Honing Komijn

aardappel-honing-komijn Een simpel gerecht dat perfect is als bijgerecht voor vrijwel elk diner. Het heeft een korte lijst met ingrediënten waardoor je het al snel kunt maken ook als je niets in huis hebt. Ingrediënten : 1 eetlepel komijn 3 eetlepels honing 3 eetlepels olijfolie 1/2 theelepel vers gemalen zwarte peper 3 zoete aardappels, geschild en […] Lees verder →