Courgettes met munt, erwten en maïs

Lekkere stoom groentenmix van courgettes, erwten en maïs. Snel te bereiden en de courgettes met munt, erwten en maïs passen zowel bij rijst, aardappelen en pasta.

Ingrediënten:
175 gram courgettes in dunne plakjes gesneden
zout
50 gram diepvries erwten
50 gram diepvries maïskorrels
2 takjes munt
15 gram boter
3 theelepels gehakte bieslook

Bereiding:
Voeg de courgettes toe aan een pan met kokend water samen met de erwten, maïs en munt.

Dek de pan af en laat de groentes in circa 5 minuten op een laag vuurtje gaar worden. Giet de groentes af, verwijder de takjes munt en doe de boter en bieslook erbij.

Laat de pan nog voor een minuut op het vuur en roer de groentes goed door elkaar. Schep het mengsel in een schaaltje en serveer het warm.

Tagged with 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>