Archives for 

Voorgerechten

Peer met blauwe kaas

gevulde peer Vruchten zijn altijd aangenaam om te verwerken in een gerecht. Dit voorafje wordt met peren gemaakt, en heeft een leuke presentatie, de smaak is trouwens overheerlijk! Aantal personen: 4 Bereidingstijd: 20 minuten Ingrediënten: – 125 gram blauwe kaas (Bleu d’Auvergne) – 100 gram roomkaas (Bressot) – 2 peren (rijp) – 1 kiwi – paprikapoeder (zoet) […] Lees verder →

Aardappelsoep

aardappelsoep Aardappelsoep is een vegetarische soep met aardappelen, kaas en melk. De aardappelsoep kan zowel als voorgerecht als maaltijdsoep genuttigd worden. Aantal personen: 4 Bereidingstijd: 15 – 25 minuten Ingrediënten: – 1 liter groentebouillon – 150 gram geraspte kaas – 50 gram bloem – 2 deciliter melk – 20 gram boter – 2 uien (groot) – […] Lees verder →

Veganistische pannenkoeken

veganistisch-pannenkoeken Dit recept voor veganistische pannenkoeken is dus zonder melk en zonder ei. Het is een gemakkelijk ontbijtje en snel klaar te maken. De voorbereiding duurt slechts vijf minuten en de bereiding zelf tien minuten. Dit recept is goed voor zes tot acht pannenkoekjes. Ingrediënten: – 1 eetlepel suiker – 2 eetlepels suiker – 2 eetlepels […] Lees verder →

Kaaspasteitjes

pasteitjes Een voorgerechtje wat zeker in de smaak zal vallen. Het behoeft niet alleen als voorgerecht gebruikt te worden, kan ook heel goed bij de koffietafel. Ze worden in de oven gebakken, en de vulling bestaat uit geitenkaas, de bekende Chavroux. Aantal personen: 10 Bereidingstijd: 25 minuten Ingrediënten: – 2 pakjes kaas (geiten-of een ander soort) […] Lees verder →

Vegetarisch Voorgerecht van Champignon

gegratineerde champignonsl Champignons zijn heel goed geschikt om er een lekker voorgerecht van te maken. Er zijn dan ook veel recepten in omloop om dat te doen. De champignon zelf heeft een neutrale smaak, ze lenen zich in het bijzonder om er iets aparts van te maken. Onderstaand recept is voor gevulde champignons, en geheel vegetarisch. Wat […] Lees verder →

Tofu ragout

vegetarische-ragout Een heerlijk vegetarisch ragout variatie voor feestelijke gelegenheden. In het vorig vegetarisch ragout recept maakten wij gebruik van een witte droge wijn. Dit ragout recept heeft mede door de combinatie van tofu, champignons en bloemkool een verrassende smaak. Dit recept is voor 4 personen en de bereidingstijd is plusminus 40 minuten. Ingrediënten: – 100 gram […] Lees verder →