Archives for 

Hoofdgerechten

Vegetarische wraps

vegetarische-wraps In dit recept gaan wij vegetarische wraps gevuld met zelfgemaakte pesto maken. De gevulde wraps zijn ideaal voor de lunch maar kunnen ook warme maaltijd (hoofdgerecht) genuttigd worden. Ingrediënten: – Wraps – pesto (het liefst zelfgemaakt) – Tofu roerbakreepjes – Crème fraîche met franse kruiden – Reepjes peen (fijngesneden) Bereiding: Roerbak de tofu in een […] Lees verder →

Tofu met spinazie

tofu-met-spinazie Tofu met verse wilde spinazie is een makkelijk te bereiden hoofdgerecht met een oosters tintje. Dit recept is voor 4 personen en de bereidingstijd is circa 20 minuten. Ingrediënten: – 375 gram biologische tofu (naturel) – 2 middelgrote uien – 2 paprika’s ( rode) – 800 gram wilde spinazie – 4 eetlepels black soy sauce […] Lees verder →

Tofu

tofu Tofu of tofoe is een eiwit rijk sojaproduct, die als vleesvervanger wordt gebruikt. In dit recept gaan wij de tofu roerbakken. Het is een basis recept waarmee er veel gevarieerd kan worden. De bereidingstijd is plusminus 20 minuten en er kunnen 4 personen genieten van de roerbak tofu. Ingrediënten: – 600 gram tofu (nautrel) – […] Lees verder →

Vegetarische pasta

vegetarische-pasta Een vegetarische pasta maaltijd kan met verschillende soorten pasta bereid worden. Denk maar eens aan spaghetti, macaroni, penne en farfalle. Voor dit recept heb ik gekozen voor spaghetti. Deze vegetarische spaghetti is voor 4 personen en de bereidingstijd is plusminus 25 minuten. Ingrediënten: – 500 gram spaghetti – 1 gesnipperde ui – 2 teentjes knoflook […] Lees verder →

Lasagne met paddestoelen en gorgonzola

lasagne-gorgonzola Lasagne met een heerlijke bechamelsaus en verse paddenstoelen. In dit recept is voor 4 personen en de bereidingstijd is plusminus 30 minuten en de oventijd is ook 30 minuten. Ingrediënten: – 2 teentjes fijngehakte knoflook – 3 eetlepels olijfolie – 2 kleine sjalotjes – 500 gram kastanjechampignons – 1 zak bechamelsaus – 600 milliliter halfvolle […] Lees verder →

Vegetarische Lasagne

vegetarische-lasagne Vegetarische Lasagne is een van de meest favoriete gerechten van mijn kinderen. Het is een overheerlijke lasagne met een vulling van mozzarella, eieren en courgette. Dit recept is voor 4 personen en de bereidingstijd is plusminus 20 minuten daarbij komt nog de oventijd van circa 30 a 40 minuten. Ingrediënten: – 2 eetlepels olijfolie – […] Lees verder →