Archives for 

Hoofdgerechten

Broccoli Pad Thai

broccoli pad thai Dit snelle roerbak gerecht geïnspireerd door de Thaise keuken kun je binnen 20 minuten op tafel hebben staan. Ingrediënten (4 porties) : 440 gram Thaise rijstnoodles 2 eetlepels pindaolie 1 bruine ui, fijngehakt 2 broccoli hoofden, gesneden in lengtes van 3cm 1 wortel, gehalveerd en in kleine reepjes gesneden 240 gram pad thai kruidenpasta 2 […] Lees verder →

Bloemkool Ovenschotel

bloemkool ovenschotel Een bloemkool ovenschotel is een klassiek bij- of hoofdgerecht uit oven oven welke het hele jaar goed zal smaken. Ingrediënten (6 porties) : 1 grote bloemkool, de bladeren eraf halen en in stukjes breken 500ml melk 4 eetlepels bloem 50 gram boter 100 gram geraspte cheddar kaas 2 tot 3 eetlepels broodkruimels (optioneel) Bereiden : […] Lees verder →

Pompoen Risotto

pompoen risotto Ik heb dit van origine Italiaanse risotto gerecht aangepast zodat het gemakkelijk te maken is. Volg simpelweg de stappen in dit recept voor een perfect resultaat. Ingrediënten (4 porties) : 1 kleine pompoen 1 eetlepel olijfolie, plus een beetje voor de pompoen mee te bedrenken 2 teentjes knoflook 8 lente uien 25 gram boter 200 […] Lees verder →

Zoete Aardappel en Granaatappel Tangine

zoete aardappel tangine Venkel en Selderij geven een balans aan de smaak van de zoete aardappels in dit gerecht welke het best direct geserveerd kan worden aangezien de zoete aardappels hun vorm kunnen verliezen als je deze weer opwarmt. Ingrediënten (6 porties) : 3 middelgrote zoete aardappels, geschild en in 3cm grote blokjes gesneden 1 grote venkelknol, schoongemaakt, […] Lees verder →

Matse met Parmezaan en Bieslook

matse Dit Jiddisch recept geeft je een unieke vegetarische smaak explosie welk je kunt bereiden met zeer weinig ingrediënten. Ingrediënten (4 porties) : 4 matse hoekjes, gebroken in stukjes van 3 tot 4 centimeter (voor wie dit ingredient niet kan vinden in de supermarkt, dit brood is te bestellen op het internet op diverse websites) 4 […] Lees verder →

Sperziebonen met Cashewnoten

sperziebonen cashewnoten Cashewnoten komen er veel voor in roerbak gerechten. In dit gerecht komt hun smaak goed naar voren in de combinatie met champignons en sperziebonen. Ingrediënten (4 porties) : 1 eetlepel pindaolie 1/2 kopje dun gesneden ui 300 gram champignons in schijfjes gesneden 1 teentje knoflook, fijngemaakt 1 theelepel verse gember, fijngemaakt 400 gram sperziebonen in […] Lees verder →