Bruschetta met Artisjokken

Een perfecte snack om te eten bij een rose of een beetje witte wijn. Een heerlijk alternatief voor een doodgewoon bruschetta recept.

Ingrediënten :

  • 170 gram geblikte artisjok hartjes, afgewaterd en fijngehakt
  • 80 gram geraspte Pecorino schapenkaas
  • 1 kleine fijngehakte rode ui
  • 5 eetlepels mayonaise
  • 1 stokbrood gesneden in 1,5 cm dikke sneden

Bereiden :

1. Voorverwarm de gril

2. In een middelgrote kom mix je de artisjokken, kaas, rode ui en mayonaise. Deze mix smeer je vervolgens in gelijke mate over de stokbrood stukjes. Arrangeer sneden stokbrood op een bakschaal wanneer deze klaar zijn.

3. Gril deze nu voor 2 minuten in de voorverwarmde oven of tot je zit dat de mix licht gebruind is.

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>