Aardappelen courgettegratin

Aardappel courgette gratin is een ovenschotel met aardappelen, courgette, room en dragon dat als hoofdgerecht wordt gegeten. Het is echt een van mijn meest favoriete recepten.

aardappel courgette gratinIngrediënten:
250 gram gesneden gekookte aardappelen
25 gram gesneden courgettes
1 fijngehakte teentjes knoflook
2,5 deciliter room
zeezout
zwarte peper
2 eetlepels versgehakte dragon
50 gram geraspte emmentaler
boter

Bereiding:
Leg de aardappelschijfjes en courgettes om en om over elkaar in een schaal. Meng de knoflook met de room en breng het op smaak met peper en zout.

Roer de dragon door het mengsel en giet het over de courgettes. Bestrooi het geheel vervolgens met de geraspte kaas. Leg daarna wat klontjes boter er bovenop.

Zet de schaal in een voor verwarmde oven op 220 graden tot de bovenkant een goudbruine kleur heeft.

Tips:
Serveer de aardappel courgette gratin direct warm met een salade zoals bijvoorbeeld: paprikasalade of stokbrood.

2 thoughts on “Aardappelen courgettegratin

  1. Joost van Löben Sels says:

    Goedemorgen,

    Dank voor de tip voor dit heerlijke gerecht. Heb het nu een paar keer gemaakt. De dragon is echt onderscheidend. Laatst heb ik verschillende noten (gebakken) toegevoegd en geitenkaas met honing. Dat maakt het m.i. helemaal compleet. Smakelijk !

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>