Wortel Frietjes

wortel frietjes Wil je gezonder eten en ook je kinderen hier aan mee laten genieten zonder dat je je maandelijkse porties frietjes wilt laten staan? Probeer deze gebakken wortels met dragon en weinig vet. Ingrediënten (2 porties) : 500 gram wortels 1 eetlepel maïzena 1 eetlepel plantaardige olie 1 theelepel fijn gehakte dragon een beetje zwarte peper […] Lees verder →

Cobb Salade

cobbsalade Het is niet geheel duidelijk maar volgens verhalen is de cobb salade uitgevonden in 1930 in Los Angeles. Deze heerlijke Amerikaanse salade met tomaten, avocado, vega spekreepjes, eieren en schimmelkaas met slechts een beetje olijfolie en citroensap als dressing zul je waarschijnlijk nog heel vaak gaan maken. Ingrediënten (8 porties) : 2 romeinse sla hartjes, […] Lees verder →

Zoete Aardappel en Granaatappel Tangine

zoete aardappel tangine Venkel en Selderij geven een balans aan de smaak van de zoete aardappels in dit gerecht welke het best direct geserveerd kan worden aangezien de zoete aardappels hun vorm kunnen verliezen als je deze weer opwarmt. Ingrediënten (6 porties) : 3 middelgrote zoete aardappels, geschild en in 3cm grote blokjes gesneden 1 grote venkelknol, schoongemaakt, […] Lees verder →

Knapperige Groenten Chips

groenten chips Dit gerecht voor chips geeft je alle vrijheid: kies 1 of meerdere van de groenten in het lijstje hieronder en kies dan je favoriete kruiden. pastinaak en wortels zullen een beetje krimpen wanneer je deze kookt; bieten en zoete aardappels zullen iets sneller koken door hun natuurlijke suikers. De zelfgemaakte chips zulle ongeveer 3 dagen […] Lees verder →

Matse met Parmezaan en Bieslook

matse Dit Jiddisch recept geeft je een unieke vegetarische smaak explosie welk je kunt bereiden met zeer weinig ingrediënten. Ingrediënten (4 porties) : 4 matse hoekjes, gebroken in stukjes van 3 tot 4 centimeter (voor wie dit ingredient niet kan vinden in de supermarkt, dit brood is te bestellen op het internet op diverse websites) 4 […] Lees verder →

Sperziebonen met Cashewnoten

sperziebonen cashewnoten Cashewnoten komen er veel voor in roerbak gerechten. In dit gerecht komt hun smaak goed naar voren in de combinatie met champignons en sperziebonen. Ingrediënten (4 porties) : 1 eetlepel pindaolie 1/2 kopje dun gesneden ui 300 gram champignons in schijfjes gesneden 1 teentje knoflook, fijngemaakt 1 theelepel verse gember, fijngemaakt 400 gram sperziebonen in […] Lees verder →